BRC certificaat AA

Het afgelopen jaar hebben wij bij Foodblending de lat voor onszelf opnieuw een stukje hoger gelegd. Hiervoor zijn we beloond met een BRC grade AA score als resultaat. Met dit resultaat kunnen we uiteraard niks anders dan tevreden terugkijken op de prestaties van het gehele team het afgelopen jaar. We zijn hierop dan ook allen uitermate trots. Ook voor 2020 is grade AA uiteraard opnieuw het streefdoel, en dit op een gloednieuwe productiesite.

BRC = wereldwijde standaard voor voedselveiligheid.

• Meest actuele opvattingen op gebied van voedselveiligheid.
• Biedt raamwerk aan voedingsmiddelenfabrikanten om te helpen in productie van veilig voedsel en in het realiseren van de productkwaliteit die aan de wensen van de klant voldoet.
• Certificering erkend door vele detailhandelaren, food service organisaties en producenten over de hele wereld bij het vaststellen van de capaciteiten van hun leveranciers.
• De standaard werd ontwikkeld om voedselveiligheid te specificeren, door middel van kwaliteit gerichte en operationele criteria die worden toegepaste door voedselproducerende organisaties zodat verplichtingen, zoals wettelijke naleving en klantenbescherming, worden gerealiseerd.
• Bedoeld voor de ondersteuning van vestigingen en hun klanten om te voldoen aan de wettelijke vereisten voor voedselveiligheid.
• De standaard is gebaseerd op 2 belangrijke componenten: de inzet van het hoger management en het op HACCP gebaseerde systeem (dat voorziet in een stap-voor-stapaanpak voor het beheersen van risico’s voor voedselveiligheid.

Audit op basis van vernieuwde uitgave (versie 8) met volgende aandachtspunten:

• Het aanmoedigen van de ontwikkeling van een productveiligheidscultuur
• De uitbereiding van de vereisten voor omgevingsmonitoring om het toenemende belang van deze techniek te reflecteren.
• Het aanmoedigen van vestigingen om systemen, voor beveiliging en food defence verder te ontwikkelen.