Certificat BRC AA

L’année dernière, Food Blending a placé la barre à nouveau un peu plus haut en ce qui la concerne. Dans ce cadre, nous avons obtenu un certificat BRC niveau AA. Ce résultat ne peut que nous faire tirer un bilan satisfaisant des prestations de toute l’équipe au cours de l’année écoulée. Nous sommes donc tous extrêmement fiers. Pour 2020, nous visons à nouveau le niveau AA, cette fois sur notre tout nouveau site de production.

BRC : la norme mondiale pour la sécurité alimentaire

• Concepts les plus actuels en matière de sécurité alimentaire.
• Offre un cadre aux fabricants de denrées alimentaires, afin de les aider à produire des aliments sûrs et à proposer la qualité qui répond aux souhaits des clients.
• Certification reconnue par de nombreux détaillants, organisations de restauration et producteurs du monde entier lors de la détermination des capacités de leurs fournisseurs.
• La norme a été conçue afin de catégoriser la sécurité alimentaire, à l’aide de critères opérationnels et axés sur la qualité, appliqués par les organisations de production d’aliments, afin de remplir les obligations telles que le respect des dispositions légales et la protection des clients.
• Destinée à aider les établissements et leurs clients à satisfaire aux exigences légales en matière de sécurité alimentaire.
• La norme est basée sur deux éléments importants : l’intervention de la haute direction et le système basé sur la méthode HACCP (qui prévoit une approche pas à pas afin de maîtriser les risques de sécurité alimentaire).

Audit sur la base de la nouvelle édition (version 8), avec une attention particulière pour les points suivants :

• Encourager le développement d’une culture de la sécurité des produits.
• Étendre les exigences de la surveillance de l’environnement, afin de refléter l’importance croissante de cette technique.
• Stimuler les établissements à développer des systèmes de sécurité et de protection des aliments.